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Poulet sauce satay à l'indonésienne

avec du concombre aigre-doux & des cacahuètes

Poulet sauce satay à l'indonésienne

Un poulet sauce satay à l’indonésienne, gourmand et parfumé, relevé par la fraîcheur du concombre aigre-doux et le croquant des cacahuètes.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 tube(s) Beurre de cacahuètes
  • 5 g Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 pièce(s) Hauts de cuisses de poulet
  • 55 ml Lait de coco
  • 75 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cc Cassonade
  • 2 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¾ cs Vinaigre de vin blanc
Poulet sauce satay à l'indonésienne
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories965
Protéines33g
Glucides74g
Lipides59g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes et les cacahuètes par du beurre de graines de tournesol et des graines de courge. Si vous évitez le gluten ou le soja, utilisez une sauce assaisonnée sans soja à la place de la sauce soja, en vérifiant aussi le curry.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de crudités croquantes ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un riz nature ou parfumé convient aussi très bien pour équilibrer la sauce et compléter le côté généreux du plat.

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