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Poulet, sucrine & cranberries en salade

avec une mayo citronnée & des noix de pécan

Poulet, sucrine & cranberries en salade

Cette salade de poulet associe la fraîcheur croquante de la sucrine à la douceur acidulée des cranberries, relevée par une mayo citronnée. Les noix de pécan apportent une touche gourmande et croustillante.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Cranberries séchées
  • ¼ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ sachet(s) Noix de pécan concassées
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet, sucrine & cranberries en salade
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total20m
Calories711
Protéines31g
Glucides63g
Lipides39g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de pécan par des graines de tournesol ou de courge grillées. Si vous évitez l’œuf ou la moutarde, choisissez une sauce citronnée à base de yaourt ou une vinaigrette simple à la place de la mayonnaise.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou un velouté de légumes pour en faire un repas plus complet. Un fruit frais en dessert ou un yaourt nature apportera une note douce qui équilibre bien l’acidité et le croquant.

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