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Poulet thaï au curry vert & lait de coco

avec du riz & du poivron

Poulet thaï au curry vert & lait de coco

Un poulet thaï parfumé au curry vert et au lait de coco, relevé et onctueux, servi avec du riz et du poivron pour un plat exotique, simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ⅗ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Curry vert
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 125 ml Lait de coco
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz
  • 5 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet thaï au curry vert & lait de coco
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories814
Protéines35g
Glucides73g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja ou tamari, en ajustant le sel selon le goût. Si vous évitez les arachides, supprimez les cacahuètes et ajoutez des graines de sésame ou de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du curry. Un quartier de citron vert en plus peut aussi relever l’ensemble et renforcer les notes thaïes.

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