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Poulet tikka masala & riz basmati

avec des épices indiennes et du fromage blanc

Poulet tikka masala & riz basmati

Un poulet tikka masala parfumé aux épices indiennes, servi avec du riz basmati et une touche de fromage blanc pour une sauce onctueuse, douce et relevée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 200 g Chair de tomates
  • 1.25 g Coriandre
  • 0.16 sachet(s) Coriandre moulue
  • ⅓ sachet(s) Cumin en poudre
  • ½ sachet(s) Curcuma en poudre
  • ½ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1.5 pièce(s) Gousse d'ail
  • 125 ml Lait de coco
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz
  • 1 pièce(s) Tomate
  • ⅔ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ cs Beurre
  • ¾ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Poulet tikka masala & riz basmati
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation40m
Temps total45m
Calories576
Protéines32g
Glucides24g
Lipides40g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en glucidesÀ faire rapidementÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par une alternative végétale nature, comme un yaourt au soja ou à la coco. Si vous voulez une sauce plus douce ou sans lait de coco, utilisez du bouillon léger ou un yaourt nature supplémentaire à la place du lait de coco.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de jeunes pousses pour apporter de la fraîcheur et équilibrer les épices. Un pain plat chaud ou des quartiers de citron vert fonctionne aussi très bien pour compléter l’ensemble.

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