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Poulet tikka, pommes de terre & broccolini

avec un chutney de menthe & coriandre

Poulet tikka, pommes de terre & broccolini

Un poulet tikka parfumé s’accompagne de pommes de terre fondantes et de broccolini croquant, relevé par un chutney frais à la menthe et à la coriandre.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Broccolini
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Coriandre et menthe
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 1.5 pièce(s) Filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noix de cajou concassées
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Poulet tikka, pommes de terre & broccolini
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Préparation35m
Temps total40m
Calories723
Protéines52g
Glucides60g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, idéalement au soja ou à la coco. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les noix de cajou et ajoutez un peu plus d’herbes fraîches pour garder du relief.

Avec quoi le servir

Ce plat se suffit presque à lui-même, mais une salade de concombre ou quelques quartiers de citron apportent de la fraîcheur pour équilibrer les épices. Pour un repas plus copieux, servez-le avec du riz basmati ou des naans nature.

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