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Poêlée de bœuf à la cambodgienne

avec du pak choï & du riz

Poêlée de bœuf à la cambodgienne

Une poêlée de bœuf parfumée aux saveurs cambodgiennes, servie avec du pak choï tendre et du riz moelleux. Un plat complet, rapide et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ pièce(s) Citronnelle fraîche
  • ½ paquet(s) Émincés de bœuf
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pak choï
  • 75 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • ½ cs Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Poêlée de bœuf à la cambodgienne
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories609
Protéines31g
Glucides76g
Lipides22g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la sauce poisson par une sauce soja ou tamari, en ajustant selon le sel déjà présent. Si vous évitez le sésame, troquez l’huile de sésame contre une huile neutre ou légèrement parfumée comme l’huile d’arachide.

Avec quoi le servir

Servez cette poêlée avec une salade de concombre ou des crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un peu de citron vert ou des herbes fraîches au moment de servir renforcent le côté parfumé et équilibrent la richesse du bœuf.

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