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Rajma makhani : mijoté aux haricots noirs

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Rajma makhani : mijoté aux haricots noirs

Un rajma makhani fondant et parfumé, où les haricots noirs mijotent dans une sauce onctueuse et épicée. Une recette conviviale, simple à préparer au robot de cuisine.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Amandes effilées
  • ¼ sachet(s) Aneth
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ pot(s) Crème épaisse
  • ¼ sachet(s) Cumin en poudre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Haricots noirs
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Pain naan
  • 25 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Rajma makhani : mijoté aux haricots noirs
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total30m
Calories614
Protéines10g
Glucides68g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienPlat unique

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale nature, idéalement soja ou avoine. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les amandes effilées ou remplacez-les par des graines de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce mijoté avec du riz basmati ou du riz complet pour en faire un plat plus nourrissant. Une salade de concombre et quelques quartiers de citron apportent fraîcheur et contrastent bien avec la sauce crémeuse.

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