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Rigatoni, endives poêlées & comté

avec des champignons à la crème

Rigatoni, endives poêlées & comté

Des rigatoni gourmands aux endives poêlées, relevés par des champignons fondants à la crème et une touche de comté. Un plat réconfortant, savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Endive
  • 25 g Fromage de montagne râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.25 g Persil
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Rigatoni, endives poêlées & comté
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories653
Protéines19g
Glucides81g
Lipides27g
Étiquettes :
VégétarienRapideRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, au goût assez neutre. Pour éviter les produits laitiers, remplacez le fromage de montagne râpé par un fromage végétal râpé ou omettez-le et ajoutez plus d’herbes.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques noix pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Un pain de campagne grillé complète bien la sauce crémeuse et rend le repas plus généreux.

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