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Roulés Kathi au poulet : wraps à l’indienne

avec une sauce menthe-coriandre

Roulés Kathi au poulet : wraps à l’indienne

Des wraps à l’indienne garnis de poulet, relevés par une sauce fraîche à la menthe et à la coriandre. Un roulé savoureux, parfumé et facile à déguster.

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Ingredients

For 1 servings

  • 150 g Blanc de poulet
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ xunit Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 5 g Coriandre et menthe
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 15 g Noix de cajou concassées
  • 2 pièce(s) Tortillas
  • 50 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Roulés Kathi au poulet : wraps à l’indienne
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories813
Protéines54g
Glucides69g
Lipides37g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lait, remplacez le yaourt à la grecque par une alternative végétale nature, assez épaisse pour garder une sauce onctueuse. En cas d’allergie aux fruits à coque, omettez les noix de cajou ou remplacez-les par des graines de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade croquante de concombre et des quartiers de citron vert pour apporter de la fraîcheur. Une soupe légère ou des légumes grillés complètent bien le côté épicé et en font un repas plus complet.

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