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Salade aromatique de nouilles au poulet

avec de l'huile de sésame & des crudités

Salade aromatique de nouilles au poulet

Une salade de nouilles au poulet fraîche et parfumée, relevée d’huile de sésame et de crudités croquantes. Un plat léger, savoureux et plein de textures.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 50 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc
  • 50 g Nouilles de blé
  • 20 g Salade
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade aromatique de nouilles au poulet
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories490
Protéines34g
Glucides44g
Lipides19g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucreFaible en caloriesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé et la sauce soja par des alternatives certifiées sans gluten, comme des nouilles de riz et une sauce tamari. En cas d’allergie au sésame, changez l’huile de sésame pour une huile neutre ou de colza.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un bouillon léger ou un fruit frais pour compléter un repas déjà très équilibré. Un thé glacé peu sucré ou une eau citronnée accompagne bien ses notes d’herbes et de sésame.

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