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Salade aromatique de nouilles au poulet

avec de la sauce soja & de la sucrine

Salade aromatique de nouilles au poulet

Des nouilles au poulet mêlées à la fraîcheur croquante de la sucrine et relevées d’une sauce soja savoureuse, pour une salade aromatique, légère et pleine de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ sachet(s) Coriandre et basilic thaï
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 50 g Nouilles de blé
  • 10 ml Sauce soja
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Salade aromatique de nouilles au poulet
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories489
Protéines34g
Glucides45g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Faible en sucreFaible en caloriesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de maïs, en gardant l’esprit léger du plat. En cas d’allergie au soja, prenez une sauce aminos de coco ou un assaisonnement salé doux à base de citron et d’ail.

Avec quoi le servir

Servez-la avec des quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur, ou une soupe légère en entrée pour composer un repas plus complet. Des crudités croquantes ou quelques herbes fraîches renforcent aussi son côté vif et parfumé.

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