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Salade de bœuf « Tigre qui pleure »

avec du basilic thaï & des cacahuètes

Salade de bœuf « Tigre qui pleure »

Une salade de bœuf inspirée du Tigre qui pleure, relevée par le parfum du basilic thaï et le croquant des cacahuètes. Une recette fraîche, généreuse et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 10 g Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 5 g Coriandre et basilic thaï
  • 100 g Émincés de bœuf
  • 1.65 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 40 g Riz
  • 30 g Salade
  • 10 ml Sauce poisson
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Salade de bœuf « Tigre qui pleure »
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total30m
Calories397
Protéines26g
Glucides18g
Lipides24g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce tamari certifiée sans gluten. Si vous évitez les arachides, remplacez-les par des graines de sésame ou de tournesol pour garder le croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec des quartiers de citron vert et un peu de riz si vous voulez une assiette plus complète. Une soupe légère ou des crudités croquantes fonctionnent bien pour garder un repas frais et équilibré.

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