FreshMeal Planner

Salade de grenailles et truite fumée

avec une vinaigrette à l'aneth, des pistaches et du poivron

Salade de grenailles et truite fumée

Une salade gourmande de grenailles et de truite fumée, relevée par une vinaigrette à l’aneth. Pistaches croquantes et poivron apportent fraîcheur et contraste.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Aneth
  • ½ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de truite fumée à chaud
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • g Grenailles
  • 250 g Grenailles rouges
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ¾ pièce(s) Poivron rouge
  • 1 pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • 1 cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Salade de grenailles et truite fumée
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories418
Protéines22g
Glucides19g
Lipides28g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez la truite fumée par du tofu fumé ou des œufs durs, selon le régime recherché. Si vous évitez l’ail ou l’oignon, supprimez-les et renforcez l’assaisonnement avec davantage d’aneth et un peu de citron.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une tranche de pain de seigle grillé ou des crudités croquantes pour compléter le repas sans alourdir l’ensemble. Un verre de vin blanc sec ou d’eau pétillante au citron accompagne bien ses notes fumées et fraîches.

Vous aimerez aussi