Salade Medina express de dinde & semoule
avec de la harissa, du labneh & de la menthe
Salade Medina express de dinde & semoule
Une salade express aux accents méditerranéens, où la dinde se marie à la semoule, au labneh frais, à la harissa relevée et à la menthe parfumée. Fraîche, rapide et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ sachet(s) Carotte râpée
- ¼ pièce(s) Citron
- ½ sachet(s) Cumin en poudre
- ½ paquet(s) Dés de filet de dinde
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pot(s) Harissa
- ½ pot(s) Labneh
- ½ sachet(s) Persil plat et menthe
- ½ paquet(s) Poivrons grillés
- 75 g Semoule
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 150 ml Bouillon de volaille
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories646
Protéines35g
Glucides48g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature épais ou par un fromage frais sans lait si disponible. Si vous évitez la viande, remplacez la dinde par des pois chiches rôtis ou du tofu ferme, qui gardent un bon apport protéiné.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain plat tiède ou des quartiers de citron pour apporter du moelleux et relever les saveurs épicées. Une soupe froide de concombre ou une salade verte simple fera un accompagnement léger et frais.
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