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Salade de melon, poulet & fior di latte

avec une vinaigrette au basilic & des croûtons

Salade de melon, poulet & fior di latte

Une salade estivale et gourmande qui marie la douceur du melon, le poulet tendre et le fior di latte, relevés par une vinaigrette au basilic et des croûtons croustillants.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 7 ml Crème de basilic
  • ½ pièce(s) Melon charentais
  • ½ pièce(s) Mozzarella
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Salade de melon, poulet & fior di latte
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories612
Protéines39g
Glucides42g
Lipides35g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain par des croûtons sans gluten ou supprimez-les et ajoutez des graines pour le croquant. Pour une version sans lactose, remplacez la mozzarella par un fromage végétal doux ou par de l’avocat, qui garde une texture fondante.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe froide de légumes ou quelques feuilles de roquette pour ajouter de la fraîcheur et du volume. Un verre de vin blanc sec, ou une eau pétillante au citron, accompagne bien le côté doux-salé du plat.

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