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Salade d'orzo & crevettes au curry

avec des crudités, de la menthe & des cacahuètes

Salade d'orzo & crevettes au curry

Une salade d’orzo fraîche et parfumée, associant crevettes au curry, crudités croquantes, menthe et cacahuètes pour un plat complet, léger et plein de goût.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 80 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 0.13 pièce(s) Échalote
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 50 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc
  • 1.25 g Menthe
  • 75 g Orzo
  • ½ botte(s) Radis

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 175 ml Bouillon de légumes
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Salade d'orzo & crevettes au curry
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories620
Protéines23g
Glucides62g
Lipides30g
Étiquettes :
RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme, du pois chiche ou du poulet déjà cuit. En cas d’allergie aux arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez-la avec une soupe froide de concombre ou une petite salade verte pour alléger l'ensemble. Un pain grillé nature ou des crackers salés complètent bien le côté frais et épicé du plat.

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