Salade de pommes de terre et truite fumée
Assaisonnée de citron et d’aneth
Salade de pommes de terre et truite fumée
Une salade de pommes de terre gourmande et fraîche, relevée par la truite fumée, le citron et l’aneth. Un plat simple et savoureux, parfait en toute saison.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Aneth
- ½ pièce(s) Citron jaune
- 1 pièce(s) Filet de truite fumée à chaud
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 200 g Grenailles
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ½ pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Sucrine
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- 1.5 cs Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéFacile
Temps total20m
Calories576
Protéines26g
Glucides50g
Lipides27g
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez la truite fumée par du tofu fumé ou des pois chiches grillés, afin de garder une note savoureuse. Si vous évitez l’ail ou l’oignon, omettez-les et renforcez l’assaisonnement avec un peu plus de citron et d’aneth.
Avec quoi le servir
Servez cette salade avec un pain de campagne grillé ou quelques crackers pour apporter du croquant. Une soupe légère ou des légumes rôtis en accompagnement en font un repas plus complet sans alourdir l’assiette.
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