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Salade post-fêtes : avocat & patate douce

avec sa tartine croustillante chèvre-miel & noix

Salade post-fêtes : avocat & patate douce

Une salade post-fêtes gourmande et équilibrée, où l’avocat et la patate douce rencontrent une tartine croustillante au chèvre, miel et noix pour une touche sucrée-salée irrésistible.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ sachet(s) Carotte râpée
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 35 g Fromage de chèvre frais
  • ½ sachet(s) Noix concassées
  • 1 pièce(s) Patate douce
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cs Miel
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Salade post-fêtes : avocat & patate douce
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total35m
Calories842
Protéines18g
Glucides94g
Lipides62g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Le plein de légumesRapide

Substitutions possibles

Remplacez le fromage de chèvre frais par une alternative végétale tartinable si vous évitez le lactose, en gardant une touche crémeuse. Si besoin d’un plat sans fruits à coque, omettez les noix concassées et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec une soupe légère ou une assiette de crudités pour un repas plus complet sans alourdir l’ensemble. Un fruit frais ou un yaourt nature en fin de repas équilibre bien ses notes douces et salées.

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