Salade de pâtes à l'avocat et à la ricotta
Avec du citron et des herbes fraîches
Salade de pâtes à l'avocat et à la ricotta
Une salade de pâtes crémeuse et fraîche, où l’avocat et la ricotta s’unissent au citron et aux herbes fraîches pour une assiette légère, parfumée et gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 6 feuille(s) Basilic
- ½ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Échalote
- 10 g Graines de potiron
- 20 g Mâche
- 2.5 botte(s) Persil plat
- 25 g Ricotta
- 90 g Rigatoni
- 100 g Tomates cerises de 3 couleurs
Ingrédients supplémentaires
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéFacile
Temps total20m
Calories588
Protéines19g
Glucides73g
Lipides22g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en sodium
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale douce ou par un fromage frais sans lactose si vous en consommez. En cas d'éviction du gluten, choisissez des pâtes sans gluten, en gardant le reste du plat inchangé pour conserver sa fraîcheur.
Avec quoi le servir
Servez cette salade en plat principal léger avec un pain croustillant ou une soupe froide pour un repas plus complet. Elle accompagne aussi bien des grillades de poulet, de poisson ou des légumes rôtis, avec un fruit frais en fin de repas.
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