Cabillaud poêlé à la noix de coco
Avec des brocolis rôtis et de la mayonnaise au citron vert
Cabillaud poêlé à la noix de coco
Un cabillaud poêlé délicatement parfumé à la noix de coco, servi avec des brocolis rôtis et une mayonnaise au citron vert pour une assiette fraîche, gourmande et pleine de contraste.
Ingredients
For 1 servings
- 200 g Brocoli
- ½ pièce(s) Citron vert
- 1 pièce(s) Filet de cabillaud sans peau
- 25 g Mayonnaise
- 10 g Noix de coco râpée
- 250 g Pommes de terre Franceline
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories843
Protéines30g
Glucides52g
Lipides54g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sucreFaible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le cabillaud par du tofu ferme ou du tempeh, en gardant l’esprit du plat. Si vous évitez l’œuf, choisissez une mayonnaise végétale à base de moutarde douce ou une sauce au yaourt nature et citron vert.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un riz parfumé ou une salade croquante pour compléter le cabillaud et adoucir les notes de citron vert. Un verre d’eau pétillante ou une boisson légère aux agrumes accompagne bien son profil frais et rapide.
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