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Salade thaï aux émincés végétariens

avec des cacahuètes, du gomasio & du citron

Salade thaï aux émincés végétariens

Une salade thaï fraîche et croquante, relevée par des émincés végétariens, des cacahuètes, du gomasio et une touche de citron. Un mélange gourmand, parfumé et plein de peps.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 80 g Émincés végétariens
  • ½ cm Gingembre frais
  • ½ sachet(s) Gomasio
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Nouilles udon fraîches
  • ⅓ pièce(s) Oignon
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 1 sachet(s) Sauce asiatique sucrée
  • 10 ml Sauce soja
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
Salade thaï aux émincés végétariens
Recettes Thailandaises
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories553
Protéines30g
Glucides64g
Lipides20g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesMoins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles udon et la sauce soja par des options sans gluten, en gardant le reste pour préserver les saveurs. En cas d’allergie aux arachides, retirez les cacahuètes et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez cette salade bien fraîche avec des quartiers de citron vert et un peu de coriandre pour renforcer les notes thaï. Elle peut aussi accompagner des légumes croquants ou une soupe légère pour un repas plus complet et équilibré.

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