FreshMeal Planner

Samke Harra : merlu & sauce au tahini

avec de la grenade & de la coriandre

Samke Harra : merlu & sauce au tahini

Un merlu inspiré du Samke Harra, nappé d’une sauce au tahini onctueuse et relevé par la grenade et la coriandre. Une assiette fraîche, parfumée et pleine de contraste.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Cumin en poudre
  • 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Grenade
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¾ cc Paprika fumé en poudre
  • ¼ pièce(s) Piment
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz
  • 25 g Sauce tahini

Ingrédients supplémentaires

  • 100 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Samke Harra : merlu & sauce au tahini
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories780
Protéines37g
Glucides82g
Lipides32g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le merlu par du tofu ferme ou du halloumi, qui supportent bien les saveurs relevées. Si vous évitez le sésame, troquez la sauce tahini contre un yaourt nature ou une crème végétale citronnée pour garder une sauce onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre et tomates pour apporter de la fraîcheur et calmer le côté épicé. Un pain plat chaud ou du riz supplémentaire complète bien la sauce et rend l’ensemble plus gourmand.

Vous aimerez aussi