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Saucisse de Toulouse & ses légumes estivaux

avec de la ricotta & du basilic

Saucisse de Toulouse & ses légumes estivaux

Une saucisse de Toulouse savoureuse accompagnée de légumes estivaux, relevée par la douceur de la ricotta et la fraîcheur du basilic. Un plat généreux, coloré et plein de soleil.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 200 g Pommes de terre
  • ¼ pot(s) Ricotta
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ½ xunit Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique noir
Saucisse de Toulouse & ses légumes estivaux
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total55m
Calories630
Protéines25g
Glucides53g
Lipides35g
Étiquettes :
Peu de cuisinePeu de vaisselle

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la ricotta par une alternative végétale à base de soja ou d’amande, au goût neutre et crémeux. Si vous évitez le porc, choisissez une saucisse de volaille bien assaisonnée, en gardant les mêmes accents de basilic et de légumes.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou une focaccia permet aussi de profiter du jus et de compléter le repas simplement.

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