Saucisses de poulet et panzanella à l’italienne
accompagnées de grenailles au pesto et croûtons
Saucisses de poulet et panzanella à l’italienne
Des saucisses de poulet savoureuses servies avec une panzanella à l’italienne, des grenailles au pesto et des croûtons dorés pour un repas gourmand aux accents méditerranéens.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Basilic
- ½ pièce(s) Ciabatta blanche
- 200 g Grenailles
- 10 g Pesto rosso
- 30 g Pousses d'épinard et chicorée rouge
- 2 pièce(s) Saucisses de poulet assaisonnées
- ½ pièce(s) Tomate
- ½ pièce(s) Tomate allongée
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain par un pain sans gluten ou par des croûtons à base de pain adapté, afin de garder le contraste croustillant. Si vous évitez les produits laitiers ou les noix de cajou, choisissez un pesto sans fromage ni fruits à coque, ou un simple pesto au basilic bien parfumé.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux. Un verre de vin blanc sec ou une boisson pétillante au citron accompagne bien ses notes italiennes.
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