FreshMeal Planner

Saumon, crème d'estragon & broccolini poché

avec des pommes de terre rôties au paprika

Saumon, crème d'estragon & broccolini poché

Un saumon fondant nappé d’une crème d’estragon parfumée, servi avec du broccolini poché et des pommes de terre rôties au paprika pour un plat gourmand et équilibré.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 1 sachet(s) Broccolini
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ¼ sachet(s) Estragon
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Paprika en poudre
  • 250 g Pommes de terre

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Saumon, crème d'estragon & broccolini poché
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories839
Protéines35g
Glucides58g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous évitez le poisson, essayez un pavé de tofu ferme ou de poisson végétal, en gardant la sauce à l’estragon.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un peu de pain grillé ou de céréales complètes convient aussi très bien pour compléter l’assiette.

Vous aimerez aussi