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Spaghetti, chair à saucisse poêlée & tapenade

avec des échalotes caramélisées & du fromage

Spaghetti, chair à saucisse poêlée & tapenade

Des spaghetti généreux garnis de chair à saucisse poêlée, relevés par une tapenade savoureuse, des échalotes caramélisées et une touche de fromage fondant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 100 g Chair à saucisse
  • ⅓ pot(s) Concentré de tomates
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 10 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¾ cc Paprika en poudre
  • 2.5 g Persil
  • 30 g Salade
  • 90 g Spaghetti
  • 20 g Tapenade d'olives noires
  • ⅓ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 110 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Spaghetti, chair à saucisse poêlée & tapenade
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories911
Protéines34g
Glucides84g
Lipides47g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la chair à saucisse par de la dinde ou du poulet haché, avec un assaisonnement plus marqué. Pour sans lactose, remplacez le fromage râpé par une alternative végétale ou omettez-le, et vérifiez une tapenade sans lait.

Avec quoi le servir

Servez avec une salade verte bien assaisonnée et un morceau de pain croustillant pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Un légume rôti ou une soupe légère en entrée équilibre aussi le côté généreux du plat.

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