Spaghetti aux poireaux & lardons
sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois
Spaghetti aux poireaux & lardons
Des spaghetti gourmands mêlant poireaux fondants et lardons, enrobés d’une sauce crémeuse au pesto de champignons des bois. Un plat réconfortant, savoureux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 50 g Crème liquide
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lardons fumés
- 40 g Pesto de champignons
- ½ pièce(s) Poireau
- 125 g Spaghetti frais
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de dinde fumée ou par des champignons plus bien dorés afin de garder une note salée et gourmande. Si vous évitez le lactose, choisissez une crème végétale et un pesto sans fromage; pour le gluten, prenez des spaghetti sans gluten.
Avec quoi le servir
Servez ces spaghetti avec une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un peu de pain grillé peut aussi accompagner le plat pour profiter de la sauce sans le rendre plus lourd.
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