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Tagliata de bœuf & rigatoni

avec des champignons crémeux & du thym

Tagliata de bœuf & rigatoni

Une tagliata de bœuf servie avec des rigatoni fondants, relevée par des champignons crémeux et le parfum du thym. Un plat généreux, savoureux et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • 50 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
  • 90 g Rigatoni
  • ⅓ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Tagliata de bœuf & rigatoni
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories694
Protéines36g
Glucides76g
Lipides27g
Étiquettes :
Riche en protéinesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les rigatoni par des pâtes sans gluten ou par des légumes en rubans, comme des courgettes. Si vous évitez le lactose, utilisez une crème végétale nature à la place de la crème liquide, avec un goût assez neutre.

Avec quoi le servir

Servez cette tagliata avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du plat. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple fonctionne aussi très bien pour compléter l’assiette.

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