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Tagliatelle aux crevettes & pangrattato

avec un beurre à l'ail & des pistaches

Tagliatelle aux crevettes & pangrattato

Des tagliatelles gourmandes aux crevettes, relevées d’un beurre à l’ail parfumé et d’un pangrattato croustillant aux pistaches. Un plat de pâtes raffiné et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 15 g Chapelure panko
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 120 g Crevettes
  • 10 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¾ cc Paprika en poudre
  • 1 sachet(s) Persil
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • 5 g Pistaches décortiquées
  • 1 pièce(s) Poireau
  • 20 g Salade
  • 125 g Tagliatelle fraîches

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Tagliatelle aux crevettes & pangrattato
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories856
Protéines41g
Glucides92g
Lipides34g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par des dés de tofu ferme, du poulet ou des champignons sautés, selon l’envie. Si vous évitez les fruits à coque, remplacez les pistaches par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces tagliatelle avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du plat. Un peu de pain grillé à l’ail ou quelques quartiers de citron en plus renforcent le côté convivial et relèvent les saveurs marines.

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