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Tagliatelle, crème de pecorino & noix

avec des tomates semi-séchées et de la roquette

Tagliatelle, crème de pecorino & noix

Des tagliatelle onctueuses au pecorino, relevées par la douceur des tomates semi-séchées et la fraîcheur de la roquette, avec le croquant des noix.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1.25 g Ciboulette
  • ⅖ pot(s) Crème épaisse
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 20 g Noix concassées
  • 25 g Pecorino râpé
  • 20 g Salade
  • 125 g Tagliatelle fraîches
  • 30 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Tagliatelle, crème de pecorino & noix
DifficultéIntermédiaire
Préparation10m
Temps total15m
Calories893
Protéines27g
Glucides75g
Lipides54g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse et le pecorino par des alternatives végétales au goût neutre ou fromager, afin de garder une sauce onctueuse. En cas d’allergie aux noix, troquez les noix concassées contre des graines de tournesol ou de courge pour conserver du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces tagliatelle avec une salade verte croquante et un peu de pain grillé pour compléter le côté crémeux sans alourdir l’ensemble. Un blanc sec ou une eau pétillante citronnée apporte de la fraîcheur face au pecorino et aux noix.

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