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Tikka masala de lieu noir

avec du riz & une fondue de poireaux

Tikka masala de lieu noir

Un tikka masala de lieu noir savoureux et parfumé, servi avec du riz moelleux et une fondue de poireaux fondante. Un plat réconfortant aux accents épicés.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ paquet(s) Chair de tomates
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 ml Lait de coco
  • 10 g Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 60 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Beurre
  • 50 ml Bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
Tikka masala de lieu noir
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories586
Protéines31g
Glucides68g
Lipides21g
Étiquettes :
Riche en protéinesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le lieu noir par du tofu ferme ou des pois chiches, qui tiennent bien les saveurs du tikka masala. En cas d’allergie aux fruits à coque, retirez les noix de cajou et gardez un peu de coriandre pour la finition.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de yaourt nature ou une salade croquante pour apporter de la fraîcheur et tempérer les épices. Un chutney doux ou des quartiers de citron vert à côté renforcent le côté parfumé et équilibrent la sauce.

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