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Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison

avec des frites de légumes gratinés

Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison

Des nuggets de blé dorés, servis avec une sauce ranch maison et des frites de légumes gratinés pour un repas végétarien gourmand, croustillant et réconfortant.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Aneth et ciboulette
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ paquet(s) Nuggets de blé
  • 250 g Pommes de terre
  • ⅓ sachet(s) Thym séché
  • 1 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories967
Protéines30g
Glucides79g
Lipides54g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais et choisissez une mayonnaise sans œuf. Pour réduire le gluten, optez pour des nuggets végétariens sans blé et des panures certifiées sans gluten.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des crudités acidulées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un peu de ketchup maison, de pickles ou une soupe légère en entrée fonctionne aussi très bien.

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