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Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison

avec des frites & des courgettes gratinées

Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison

Des nuggets de blé dorés, servis avec une sauce ranch maison, des frites croustillantes et des courgettes gratinées pour un repas végétarien généreux et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Aneth et ciboulette
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mayonnaise
  • ½ paquet(s) Nuggets de blé
  • ½ sachet(s) Pecorino râpé
  • 250 g Pommes de terre
  • ⅓ sachet(s) Thym séché
  • 1 pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Le Végé : nuggets de blé & sauce ranch maison
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories1004
Protéines32g
Glucides79g
Lipides57g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque et le pecorino par des alternatives végétales nature et un fromage affiné végétal. Pour éviter l’œuf, choisissez une mayonnaise sans œuf ou une sauce au yaourt végétal à base d’herbes.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur face au côté riche des nuggets et des frites. Une boisson pétillante légère ou un thé glacé peu sucré accompagne bien l’ensemble sans alourdir le repas.

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