Le Végé : burger, aïoli & frites au zaatar
avec un steak végétal & des pickles d'oignon
Le Végé : burger, aïoli & frites au zaatar
Un burger végétal gourmand, relevé d’un aïoli crémeux et de pickles d’oignon, servi avec des frites au zaatar pour une touche parfumée et croustillante.
Ingredients
For 1 servings
- 1 sachet(s) Aïoli
- ¼ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pain burger
- 250 g Pommes de terre
- 1 pièce(s) Steak végétal
- ½ pièce(s) Sucrine
- ½ sachet(s) Zaatar
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Sucre
- 2 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger par un pain adapté ou par des feuilles de salade pour garder le côté burger. Si vous évitez l’œuf, choisissez une sauce d’accompagnement sans œuf à la place de l’aïoli, et pour le lait, une alternative végétale bien assaisonnée fonctionne aussi.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou quelques crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté généreux. Une boisson bien froide et peu sucrée, comme une citronnade ou une eau pétillante, accompagne bien ses saveurs relevées.
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