La Végé : tourte aux émincés veggie & thym
avec de la béchamel & des champignons
La Végé : tourte aux émincés veggie & thym
Une tourte végétarienne généreuse aux émincés veggie, champignons et thym, nappée de béchamel onctueuse. Un plat réconfortant, doré et savoureux, parfait pour un repas gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Carotte
- 80 g Émincés vegan façon poulet
- 50 g Fricassée de champignons émincés
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- ½ pièce(s) Sucrine
- ¼ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 25 g Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 25 g Farine
- 2 cs Huile d'olive
- 150 ml Lait
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total50m
Calories1236
Protéines30g
Glucides101g
Lipides81g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masseMoins de CO2
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, choisissez une pâte à tarte sans gluten en remplacement de la pâte classique. Pour éviter le lait ou le lactose, remplacez la béchamel par une sauce blanche végétale à base de boisson de soja ou d'avoine, selon vos tolérances.
Avec quoi le servir
Servez cette tourte avec une salade croquante ou des légumes verts pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un peu de moutarde douce ou une sauce au yaourt peut aussi relever l'ensemble sans alourdir le plat.
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