Wok balinais au brocoli & boeuf sauté
avec un duo de riz, du gomasio et des haricots verts
Wok balinais au brocoli & boeuf sauté
Un wok balinais savoureux mêlant boeuf sauté, brocoli croquant et haricots verts, servi avec un duo de riz et relevé de gomasio pour une touche gourmande.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Brocoli
- 100 g Émincés de bœuf
- 3 cm Gingembre frais
- ⅓ sachet(s) Gomasio
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 100 g Haricots verts
- ½ sachet(s) Pâte épicée balinaise
- 45 g Riz
- 50 g Riz de chou-fleur
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de volaille
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories335
Protéines27g
Glucides20g
Lipides17g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en caloriesFaible en glucides
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une texture agréable. En cas d’allergie au sésame, remplacez le gomasio par des herbes fraîches, du zeste de citron ou un peu de sel fin.
Avec quoi le servir
Servez ce wok avec une salade de concombre ou quelques quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur. Un thé vert léger ou une eau pétillante au gingembre accompagne bien ses notes épicées et son côté équilibré.
Vous aimerez aussi
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
45 min406 cal
Risotto d'orzo aux champignons
25 min417 cal
Duo de riz sautés aux épices balinaises
20 min164 cal
Quiche aux poireaux & lardons
55 min127 cal
Bavette blonde d'Aquitaine et beurre aux herbes maison
35 min411 cal
Steak haché de boeuf et salade de couscous perlé
20 min405 cal
test test Soupe de cerfeuil
40 min94 cal
Macaroni de légumes verts
45 min170 cal