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Wok de nouilles au poulet épicé façon bicol

au lait de coco & concombre aigre-doux

Wok de nouilles au poulet épicé façon bicol

Des nouilles sautées au poulet relevé, nappées de lait de coco onctueux et accompagnées d’un concombre aigre-doux pour une touche fraîche et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ paquet(s) Lait de coco
  • 100 g Nouilles de blé
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ pièce(s) Piment
  • ½ sachet(s) Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Cassonade
  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Wok de nouilles au poulet épicé façon bicol
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories852
Protéines38g
Glucides92g
Lipides38g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseMoins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou du riz, en gardant le même esprit de plat complet. Pour une option sans poisson, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja sans gluten ou un assaisonnement salé végétal, selon vos habitudes.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé et crémeux. Un riz parfumé ou des herbes fraîches comme la coriandre complètent bien l’ensemble sans alourdir l’assiette.

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