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Bánh mì ou sandwich vietnamien au poulet

au poulet effiloché & pickles

Bánh mì ou sandwich vietnamien au poulet

Un bánh mì gourmand au poulet effiloché et aux pickles croquants, pour un sandwich vietnamien frais, savoureux et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 75 g Chou blanc et carotte râpés
  • ⅓ pièce(s) Concombre
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 pièce(s) Demi-baguette
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 25 g Mayonnaise
  • ½ sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2.5 cs Vinaigre de vin blanc
Bánh mì ou sandwich vietnamien au poulet
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories802
Protéines35g
Glucides84g
Lipides37g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la demi-baguette par un pain sans gluten au format similaire. Si vous évitez les œufs, prenez une mayonnaise sans œuf ou une crème végétale, et si le sésame pose problème, utilisez une huile neutre à la place de l’huile de sésame.

Avec quoi le servir

Servez ce sandwich avec une soupe légère, des chips de légumes ou une petite salade croquante pour compléter le côté frais et épicé. Un thé glacé peu sucré, une eau pétillante au citron ou une bière blonde légère l’accompagnent bien.

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