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Bò lôc lac : bœuf à la cambodgienne

avec du riz tomaté & une salade

Bò lôc lac : bœuf à la cambodgienne

Un bò lôc lac savoureux aux accents cambodgiens, servi avec un riz tomaté parfumé et une salade fraîche pour un repas complet, coloré et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Concentré de tomates
  • 100 g Émincés de bœuf
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ botte(s) Radis
  • 75 g Riz
  • 30 g Salade
  • ½ sachet(s) Sauce asiatique sucrée

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Bò lôc lac : bœuf à la cambodgienne
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories791
Protéines38g
Glucides77g
Lipides37g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la sauce asiatique sucrée par une sauce tamari sans gluten ou un assaisonnement maison équivalent. Si vous évitez le sésame, changez l'huile de sésame pour une huile neutre comme le colza, tout en gardant le même caractère équilibré.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un peu de concombre croquant ou des herbes fraîches pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un thé glacé léger ou une eau citronnée accompagne bien ses saveurs asiatiques et son côté généreux.

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