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BBQ party : bavette & merguez de bœuf

avec une salade de pommes de terre et sauce aux herbes

BBQ party : bavette & merguez de bœuf

Une grillade conviviale où la bavette et les merguez de bœuf se marient à une salade de pommes de terre fondante, relevée d’une sauce aux herbes fraîche et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Aneth et persil plat
  • 1 pièce(s) Bavette de bœuf
  • 15 g Câpres
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles
  • 1 pièce(s) Merguez de bœuf
  • ¼ pièce(s) Oignon rouge
  • ½ pièce(s) Petit pain
  • ½ pièce(s) Poivron
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque
  • ¼ sachet(s) Zaatar

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
BBQ party : bavette & merguez de bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories893
Protéines32g
Glucides74g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidementSpécial barbecue

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature épais ou une alternative au soja. Si vous évitez le gluten, remplacez le petit pain par une option sans gluten ou par des pommes de terre supplémentaires.

Avec quoi le servir

Servez avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain chaud supplémentaire ou des frites maison complètent bien ce plat de barbecue et sa sauce aux herbes.

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