Belle bavette grillée & sa sauce chimichurri
avec des champignons & des potatoes
Belle bavette grillée & sa sauce chimichurri
Une bavette grillée savoureuse, relevée par une sauce chimichurri fraîche et parfumée, accompagnée de champignons fondants et de potatoes dorées pour un repas généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Bavette de bœuf
- 125 g Champignons de Paris
- ¼ pièce(s) Échalote
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Mayonnaise
- ½ sachet(s) Persil
- ¼ pièce(s) Piment
- 250 g Pommes de terre
- ½ sachet(s) Salade
- ½ paquet(s) Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la bavette par des portobellos ou du tofu ferme bien assaisonné, qui gardent une belle tenue et absorbent la sauce. Si vous évitez l’œuf, troquez la mayonnaise contre une base végétale du commerce ou un yaourt nature épais pour conserver le côté crémeux.
Avec quoi le servir
Servez cette bavette avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur face au côté relevé du plat. Un pain rustique ou quelques pommes de terre supplémentaires conviendront aussi bien pour profiter de la sauce.
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