Boulettes végétales à la sauce tomate
garnies de câpres et d’herbes fraîches
Boulettes végétales à la sauce tomate
Des boulettes végétales moelleuses nappées d’une sauce tomate parfumée, relevées par des câpres et des herbes fraîches. Une recette savoureuse, simple et pleine de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- 5 g Basilic frais et ciboulette
- 80 g Boulettes végétales
- 10 g Câpres
- 15 g Chapelure panko
- 1 cc Épices italiennes
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 90 g Pâtes
- ½ boîte(s) Tomates cerises en conserve
- 65 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1.25 cs Huile d'olive
- ¼ cc Sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes par une alternative sans gluten et la chapelure panko par une chapelure certifiée sans gluten, en gardant les autres saveurs. Si vous évitez l’ail, retirez la gousse et renforcez plutôt le goût avec un peu plus d’herbes fraîches et d’épices italiennes.
Avec quoi le servir
Servez avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain grillé ou des pâtes supplémentaires conviennent aussi très bien pour un repas plus complet et généreux.
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