Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon
avec des patates douces rôties et de la tomate
Bowl poulet, crème d'avocat & pickles d'oignon
Un bowl gourmand au poulet, relevé par une crème d’avocat onctueuse et des pickles d’oignon acidulés, avec patates douces rôties et tomate pour une assiette fraîche et colorée.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 100 g Blanc de poulet
- ½ pièce(s) Citron vert
- ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- 205 g Patate douce
- 2.5 g Persil
- 20 g Pousses d'épinard et chicorée rouge
- g Salade
- ½ pièce(s) Tomate
- ⅓ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1.5 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories732
Protéines31g
Glucides52g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidementÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien ferme. Si vous évitez la viande, remplacez le blanc de poulet par des pois chiches rôtis ou du tofu, qui gardent un bon apport en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec des tortillas chaudes ou du riz parfumé pour un repas plus complet et rassasiant. Une salsa fraîche ou quelques quartiers de citron vert apportent du pep's et équilibrent la douceur des patates.
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