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Bowl poulet, crème d'avocat & pickles

avec des patates douces épicées & du radis

Bowl poulet, crème d'avocat & pickles

Un bowl gourmand au poulet, relevé par une crème d’avocat onctueuse et des pickles acidulés. Les patates douces épicées et le radis apportent couleur, croquant et fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • ⅓ pièce(s) Oignon
  • 225 g Patate douce
  • ½ botte(s) Radis
  • 20 g Salade
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Bowl poulet, crème d'avocat & pickles
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories647
Protéines33g
Glucides70g
Lipides44g
Étiquettes :
Riche en protéinesMoins de CO2Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par des pois chiches rôtis ou du tofu ferme assaisonné avec les mêmes épices. Si vous évitez le lactose, remplacez le yaourt grec par un yaourt nature végétal pour garder la crème d'avocat onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une salade verte croquante ou quelques quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Une boisson légèrement acidulée, comme une eau pétillante aux agrumes, accompagne bien l'avocat et les légumes rôtis.

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