Burger de bœuf, emmental & oignons confits
servi avec des frites maison et une salade de champignons
Burger de bœuf, emmental & oignons confits
Un burger de bœuf généreux, garni d’emmental fondant et d’oignons confits, servi avec des frites maison croustillantes et une salade de champignons savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Cantal AOP
- 65 g Champignons de Paris
- 20 g Chutney piquant aux oignons
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pain burger aux graines
- 250 g Pommes de terre
- 20 g Salade
- ½ pièce(s) Tomate
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger par un pain sans gluten ou par des feuilles de salade pour un format plus léger. Pour éviter le lactose, troquez le cantal AOP contre un fromage végétal fondant, ou supprimez-le et ajoutez un peu plus de tomate pour garder du moelleux.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du plat. Une boisson bien fraîche et un peu acidulée, comme une limonade maison ou une bière légère, accompagne bien ses saveurs gourmandes.
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