Burger de boeuf à la raclette et aux oignons caramélisés
servi avec des frites au romarin et un coleslaw
Burger de boeuf à la raclette et aux oignons caramélisés
Un burger de boeuf fondant garni de raclette et d’oignons caramélisés, pour un accord gourmand et généreux. Servi avec des frites au romarin et un coleslaw croquant.
Ingredients
For 1 servings
- 20 g Chapelure panko
- 100 g Chou rouge, blanc et carotte
- 200 g Grenailles rouges
- 25 g Mayonnaise
- ⅓ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ
- ½ pièce(s) Oignon
- 1 pièce(s) Pain burger aux graines
- 15 g Raclette Spéciale Burger RichesMonts
- ¼ sachet(s) Romarin séché
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- ¾ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories736
Protéines33g
Glucides56g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure panko par des équivalents sans gluten adaptés. Si vous évitez les produits laitiers, utilisez un fromage végétal fondant à la place de la raclette pour garder le côté généreux du burger.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour alléger l’ensemble et apporter de la fraîcheur. Une boisson acidulée, comme une limonade maison ou un cidre doux, équilibre bien le côté fondant et gourmand.
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