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Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

Un burger au poulet croustillant et à l’avocat fondant, servi avec des potatoes dorées au gomasio et du concombre frais. Un repas gourmand, simple et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 15 g Chapelure panko
  • 3 g Ciboulette
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ¼ sachet(s) Gomasio
  • 250 g Grenailles rouges
  • 1 pièce(s) Pain burger
  • 30 g Salade
  • 50 g Sauce ravigote

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 1 cs Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total35m
Calories1353
Protéines49g
Glucides117g
Lipides90g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure par des alternatives adaptées, en gardant le même esprit croustillant et moelleux. En cas d’intolérance au lactose ou à l’œuf, choisissez une sauce sans lait ni œuf et vérifiez aussi les condiments associés.

Avec quoi le servir

Servez-le avec une salade bien croquante ou une poêlée de légumes simples pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté gourmand du burger. Un yaourt nature ou une boisson acidulée fonctionne aussi très bien pour adoucir l’ensemble.

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