Burger de portobello avec un œuf au plat
Avec des pommes de terre et des courgettes grillées
Burger de portobello avec un œuf au plat
Un burger gourmand de portobello surmonté d’un œuf au plat, accompagné de pommes de terre fondantes et de courgettes grillées. Une assiette végétarienne savoureuse et généreuse.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 25 g Gouda Mi-Vieux râpé
- 1 cs Mayonnaise
- 1 pièce(s) Œuf de poule élevée en plein air
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Pain burger au sésame
- 250 g Pommes de terre Franceline
- 1 pièce(s) Portobello
- 1 cc Romarin séché
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
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DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories993
Protéines33g
Glucides93g
Lipides52g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le gouda par un fromage végétal fondant ou supprimez-le si vous voulez alléger le plat. Pour éviter l’œuf, utilisez un steak de légumes ou un palet végétal à la place de l’œuf au plat.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade croquante ou des crudités pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté généreux. Une sauce légère au yaourt ou quelques cornichons relèvent bien les saveurs sans alourdir le repas.
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