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Burger de poulet pané & mayo aux herbes

avec une salade de pousses & de carotte

Burger de poulet pané & mayo aux herbes

Un burger de poulet pané croustillant, relevé d’une mayo aux herbes fraîche et savoureuse, servi avec une salade croquante de pousses et de carotte.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Aneth et ciboulette
  • ½ pièce(s) Carotte
  • 25 g Chapelure panko
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 25 g Mayonnaise
  • 1 pièce(s) Pain burger
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • 1 cs Farine
  • 2 cs Huile de tournesol
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • ½ cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin blanc
Burger de poulet pané & mayo aux herbes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories804
Protéines39g
Glucides58g
Lipides45g
Étiquettes :
Œuf(s) non inclu(s)Riche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain burger et la chapelure par des alternatives sans gluten adaptées, en gardant le poulet pour le côté protéiné. Pour une option sans lactose ou plus légère, troquez la mayonnaise contre une version sans œuf ni lait, ou un yaourt végétal assaisonné aux herbes.

Avec quoi le servir

Servez ce burger avec des frites de patate douce, des quartiers de pommes de terre ou une soupe légère pour compléter le repas. Une salade croquante ou des cornichons apportent aussi de la fraîcheur et équilibrent le côté généreux du plat.

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