Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon
servi avec des frites maison et une salade de champignons
Burger de sanglier au fromage et chutney d'oignon
Un burger de sanglier gourmand, garni de fromage fondant et d’un chutney d’oignon savoureux, pour un accord riche et généreux. Servi avec des frites maison et une salade de champignons.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Burgers de sanglier
- 65 g Champignons de Paris
- 20 g Chutney piquant aux oignons
- 15 g Gouda Mi-Vieux râpé
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Pain burger au sésame
- 250 g Pommes de terre à chair ferme
- 20 g Roquette
- ½ pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories516
Protéines16g
Glucides82g
Lipides11g
Étiquettes :
Faible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain par un pain adapté ou un pain sans gluten. Pour éviter le lait, choisissez un fromage affiné sans lactose ou supprimez le fromage et ajoutez plus de chutney pour garder du fondant et du relief.
Avec quoi le servir
Servez ce burger avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour alléger l’ensemble. Un condiment acidulé ou une sauce au yaourt apporte du contraste sans masquer le goût marqué du sanglier.
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